كان الخبز دائمًا ذا أهمية كبيرة في حياة كل شخص على الإطلاق. يعتبر هذا المنتج الرئيسي في التغذية. البعض يكمل نظامهم الغذائي معهم ، والبعض الآخر يفضله كطعامهم الرئيسي.
«الخبز هو رأس كل شيء"هو مثل يعرفه الجميع. في السابق ، لم يكن وليمة واحدة كاملة بدونه. إذا كانت هناك مجاعة بينما هناك خبز - يمكنك أن تعيش.
جدير بالذكر أن العديد من الحروب والمعارك وقعت بسبب الأراضي التي يزرع فيها القمح والشعير. عندما أشعل العدو النار في مثل هذا المجال ، فهذا يعني أن جميع الناس سيجوعون. كان الخبز دائمًا ، وسيظل ، رمزًا للازدهار. تعرف على المزيد حول هذا الموضوع. في هذه المقالة ، سنتناول 10 حقائق مثيرة للاهتمام حول الخبز.
10. كان أول خبز مصنوع من الجوز
في روسيا ، تعتبر شجرة البلوط دائمًا مقدسة. يرتبط بالقوة والقوة الذكورية. أكد الناس أنه بمساعدة هذه القوة المذهلة يمكنك التحكم في المصير.
بعد 5 آلاف قرن ، خلال الحفريات ، تم اكتشاف ذلك قصف الناس الجوز في دقيق وبالتالي صنعوا خبزهم.
تجدر الإشارة إلى أنه في تلك الأيام كان يرقد على طاولات على الجميع تقريبًا. هذا لا ينطبق فقط على عامة الناس ، ولكن حتى على النبلاء. تم العثور على العديد من المواد المفيدة في اللحاء ، وكذلك أوراق وثمار البلوط. في الوقت نفسه ، لم يتم خبز الخبز منهم فحسب ، بل تم صنع المستحضرات أيضًا على ديكوتيون والحمامات.
9. بحسب الأسطورة ، مسقط رأس الخبز هو مصر.
يعتقد العلماء ذلك ظهر الخبز في الأصل منذ حوالي 15 ألف سنة في مصر. كانت حياة أسلافنا صعبة للغاية ، ولكن الشاغل الرئيسي دائمًا هو إطعام الأسرة. بحثًا عن طعام جديد لأنفسهم ، وجدوا النباتات اللازمة - القمح والجاودار والشوفان والشعير.
سرعان ما بدأوا يلاحظون ظهور واحدة جديدة من البذور ، بينما كانت في تربة رطبة. لبعض الوقت أكل الناس البذور النيئة ، ثم بدأوا في الطحن بين الحجارة وطهي الطعام. هكذا نشأ الخبز الأول في حياة الإنسان.
لكن الخبز تحول في شكل سائل. تم استخدامه بمثابة الحساء. على سبيل المثال ، في آسيا ما زالوا يفعلون ذلك. بعد مرور بعض الوقت ، بدأ الناس يدركون أنه عند تسخينها ، يتم تنظيف الحبوب بشكل أفضل. قاموا بسحقهم وخلطهم بالماء ، لكن الطعم كان أكثر غرابة.
لأول مرة ، بدأ المصريون القدماء بتخفيف العجين باستخدام التخمير. هكذا بدأت صناعة الخبز. عند قطع هذا الخبز ، ظهرت العديد من المسام. كان هذا نتيجة النشاط الحيوي للخميرة.
صنع المصريون خبز مستطيل مستدير. في المركز تم وضع علامات مختلفة - الديك ، القط ، الديك الرومي. بقلي ومنتج حلو يضاف فيه العسل وكذلك الدهون وقليل من الحليب.
بعد ذلك ، بدأ خبز الخبز في اليونان وروما.
8. المنتج الغذائي الأكثر شيوعًا في العالم.
الخبز هو المنتج الغذائي الأكثر شيوعًا في العالم.. تستخدم العديد من الأماكن الوصفات الخاصة بها لإعدادها ، يتم خبزها بأشكال مختلفة.
على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة الأمريكية ، يسمى الخبز خبز البيغل. وهي مصنوعة على شكل كعكة من عجينة الخميرة المبقعة. من المعتاد تناول الجبن والأسماك المدخنة (سمك السلمون).
في فرنسا ، إنه كرواسون ، مصنوع على شكل هلال. يقدم دون حشوة ، ولكن في الوقت الحاضر ، يملأ الطهاة لحم الخنزير والجبن ، وكذلك العديد من الكريمات الحلوة.
7. في العصور الوسطى ، تم صنع الخبز والأطباق من الخبز.
في كثير من الأحيان ، تخيل الناس كيف سيعيشون بدون أطباق. هذا ينطبق أيضًا على الطهي. يعود تاريخها إلى العصور القديمة.
تجدر الإشارة إلى أن الأطباق كانت في الغالب مصنوعة من الطين. دعها تخرج - أخرق وقبيح. علاوة على ذلك ، لم يكن متينًا تمامًا. ولكن مع ذلك ، كانت موجودة ، واستخدمها الناس باستمرار.
ولكن دعونا ننتقل إلى تاريخ الأطباق. في السابق ، كانت الطاولة نفسها بمثابة لوحات. وعلى سبيل المثال ، في أوروبا ، تم وضع الطعام في المسافات البادئة الصغيرة التي تم تجويفها فيها. تحولت لاحقا إلى قطع كبيرة من الخبز. و هنا في العصور الوسطى تم صنع أطباق وأدوات المائدة من الخبز.
6. عدد لا يصدق من أصناف منتجات المخابز
تم إنشاء عدد لا يصدق من أصناف منتجات المخابز.. وتشمل هذه الخبز ومنتجات المخابز صغيرة الحجم ، وكذلك الفطائر والفطائر. ويمكن بدورها أن تكون موقدًا أو مشكلًا ، مع حشو ، وتعبئته وبدونه.
تشمل المنتجات المخبوزة أيضًا الخبز والمفرقعات والخبز المحمص ولفائف الخبز وغير ذلك الكثير. حاليا ، كل هذا مطلوب بشكل نشط. علاوة على ذلك ، يتم تطوير أنواع جديدة كل يوم تقريبًا.
5. في الهند ، يعد عدم احترام الخبز إهانة خطيرة
بعض الناس لا يعرفون ذلك يعد عدم احترام الخبز في الهند إهانة خطيرة. وتجدر الإشارة إلى أنه ، بسبب سوء سلوك خطير ، وجد الدخيل نفسه بدون هذا الطعام لفترة طويلة. في معظم الحالات ، كان يعتمد على الشدة.
إنهم يعرفون دائمًا أنك إذا لم تأكل الخبز ، فلن تكون سعيدًا وصحيًا أبدًا. لذلك من المهم جدا احترامه.
4. يوجد في متحف منزل سلفادور دالي غرفة خبز
تم بناء متحف في باريس تكريما لرجل مشهور يدعى سلفادور دالي. بحلول المئوية ، قرروا إنشاء غرفة خبز فريدة فيها. الجو كله فيه: سرير ، سجاد ، طاولة ، ثريا - كل شيء مصنوع من الخبز.
من الجدير بالذكر أنه أصبح تجسيدًا غير عادي لداخل الخبز ، الذي أمرته سلفادور من خباز باريسي في عام 1968. كان يعتقد أنه فقط بهذه الطريقة المدهشة يمكن للمرء معرفة ما إذا كان هناك فئران في المنزل.
3. وزن أكبر رغيف سقط في كتاب السجلات 150 كغم
ظهر أكبر رغيف معروف في كييف. في ساحة صوفيا ، أقيم احتفال الخبز والحصاد. خبز السكان رغيفًا تزن 150 كيلوغرامًا ، وكان ارتفاعه 65 سم وقطره 160.
2. هناك علامات مرتبطة بالخبز
وبما أن الخبز كان يقدس دائمًا وفي كل مكان ، فإن لكل دولة عاداتها وعلاماتها الخاصة. يحمل الكثير منهم معنى كبيرًا ولكنه مخفي.
قيل منذ فترة طويلة أن عليك مشاركة الخبز مع الجميع ، حتى آخر قطعة. هكذا سيكون الكثير في بيته ، وستصبح الحياة غنية.
إذا كان الخبز بعيدًا عن متناول اليد ، فهذا يعني أن نوعًا من الضيوف الكرام سيأتي قريبًا. يعتقد الكثيرون أنه إذا أخذت المرأة اللدغة الأخيرة ، فسيكون لها زوج وسيم للغاية. أولئك الذين يأكلون القشور والوردي فقط سيصبحون الأكثر حظًا وسعادة.
1. العديد من الشعوب لها عادات مرتبطة بالخبز
كان للعديد من الدول عاداتها الخاصة.. في معظم الحالات ، ينطبق هذا على السلاف. على سبيل المثال ، تم خبز الفطائر ، kalachi ، الفطائر على Shrovetide. وفي عيد الفصح صنعوا الخبز الاحتفالي - "باسكو".
بعد عيد الفصح ، ذهب الناس إلى قبور أقاربهم المتوفين وأخذوا معهم الباسكا. من الجدير بالذكر أن الكثير من الناس يعالجون مرض الخبز. على سبيل المثال ، الثآليل ، الحمى. لعلاج هذا المرض لدى الطفل ، تم خبز الخبز الكبير إلى حد ما ، والذي كان بحجم نافذة في المنزل. ثم وضعوه على النافذة للإصابة بالبرد.
بعد ذلك بقليل تم فتح النافذة وحمل طفل مصاب بالحمى من خلالها. بعد الحفل ، تم إعطاء هذا الخبز للكلاب لتناول الطعام. كانت هناك أيضًا مثل هذه العادة التي سمحت لأول مرة لقط بدخول المنزل الجديد ، ثم تم جلب أيقونة أو خبز مخبوز.
أثناء الولادة ، تم وضع الخبز والملح لأول مرة على الطاولة. في الزاوية وقفت جدة أمسكته بين ذراعيها وكوب من الماء ، ثم سقته امرأة في المخاض.